說到吃，想到素食主義的爆發(fā)
許多名人公開成為素食平臺，宣傳素食主義是一種更綠色、更健康的生活方式
其中消失了幾年的張靜初
然而，網(wǎng)民們顯然不同意這一套說辭
說到吃素的流行，外網(wǎng)一直很受歡迎，很多ins博主都是靠這個(gè)來掌握流量密碼的。
西班牙有一位博主，吃素六年。同時(shí)，她還夸大了肉的危害。網(wǎng)上有100多萬粉絲
此外，她還在網(wǎng)上銷售自己的素食課程，倡導(dǎo)大家和她一起加入素食家庭
她的課程價(jià)值99美元，約660元，emm
結(jié)果，課程上線不到幾個(gè)月，她就被抓了
原因是她被拍到吃魚，這和她素食的說法大不相同
粉絲們說她根本不是真正的素食主義者，只是靠素食賺錢
事實(shí)上，這也與她以前的形象有關(guān)。畢竟，她是一抽煙喝酒的名媛
只是后來聲稱素食改變了她的生活態(tài)度，洗腦了。從那以后，她開始戒煙戒酒，過著積極的生活
這次被捕后，別無選擇，只能解釋。24歲時(shí)，因素食過量、貧血、甲狀腺疾病嚴(yán)重、營養(yǎng)不良，更年期兩年
但網(wǎng)民們顯然不承認(rèn)道歉
開始一系列問題：
為什么在這里吃肉后要努力在網(wǎng)上保持健康、積極、素食的形象？
為什么要向更多的人宣傳不吃素2年？
說了這么多，不是排斥素食主義，而是沒有科學(xué)數(shù)據(jù)。盲目吃素真的很容易出現(xiàn)身體問題
甚至餓死?
這種事情不會發(fā)生一兩次。一些外國父母總是因?yàn)楦鞣N原因(信仰、無知甚至環(huán)保)選擇給孩子喂素食。
這似乎很矛盾。讓我們先討論一下它是否健康。
畢竟，健康是人類的基本需求
承認(rèn)素食在一定程度上對健康有益
素食中脂肪含量較低，降低心腦血管疾病風(fēng)險(xiǎn)
其次，膳食纖維能促進(jìn)消化蠕動，幫助新陳代謝，減輕身體負(fù)擔(dān)
但與這些優(yōu)點(diǎn)相比，單一飲食的風(fēng)險(xiǎn)要大得多
素食主義的簡單缺陷
維生素?cái)z入不足
網(wǎng)上經(jīng)常有評論說素食會降低智力。是真的嗎？
的確，不止如此
素食為什么健康?
主要原因是素食主義缺乏重要的營養(yǎng)元素—維生素B12
維生素B參與骨髓紅細(xì)胞的產(chǎn)生有助于改善大腦、血液和神經(jīng)的健康
長期缺乏維生素B12容易導(dǎo)致貧血、思維能力下降、抑郁等問題，嚴(yán)重時(shí)會導(dǎo)致癡呆甚至死亡
中國北方多達(dá)45%的中國女性缺乏維生素B12.這個(gè)問題在許多其他問題中也存在
維生素B12主要存在于雞蛋、牛奶、肉類等食物中。植物性食物基本上沒有維生素。B12人體本身無法合成
也就是說，如果你不吃，你就不會有它。
#礦物質(zhì)攝入不足
除了維生素B12.鈣、鐵、鋅等礦物質(zhì)也容易缺乏
久而久之，營養(yǎng)不良、免疫力下降、內(nèi)分泌失調(diào)等問題就會出現(xiàn)在你身上
特別是長期缺鋅可能導(dǎo)致厭食甚至異食癖
例如，嬰兒總是咬指甲，可能是因?yàn)槿变\
如果你想合理補(bǔ)充鈣、鐵和鋅，你可以在日常生活中多吃乳制品，多吃新鮮雞蛋、魚和海洋中的貝類
#蛋白質(zhì)攝入不足
眾所周知，健身的人對蛋白質(zhì)更著迷
蛋白質(zhì)有什么好處？
蛋白質(zhì)是人體每個(gè)細(xì)胞中存在的必需營養(yǎng)物質(zhì)
成年人需要每天攝入500元~65g蛋白質(zhì)，以確保Z身體需求的平衡
只有蛋白質(zhì)才能為人類的生活活動提供能量
其次，它可以幫助肌肉生長。健身后30~45分鐘，肌肉會像海綿一樣吸收營養(yǎng)
如果此時(shí)添加一些蛋白質(zhì)，可以促進(jìn)肌肉組織的生長
這就是為什么健身房里的每個(gè)人都有一罐蛋白粉
蛋白質(zhì)分為植物蛋白和動物蛋白，但說實(shí)話，動物蛋白在飲食上比植物蛋白好
人體攝入蛋白質(zhì)以滿足氨基酸的需要
一般來說，動物蛋白的氨基酸組成更接近人體需求，吸收率更高。因此被稱為“優(yōu)質(zhì)蛋白”
魚、蝦、貝類、瘦肉、雞蛋、牛奶等
在常見的植物性食物中，只有大豆中的蛋白質(zhì)才能被稱為“優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)”。然而，大豆蛋白的吸收率不如動物蛋白
因此，長期素食會直接影響免疫功能
它不僅會導(dǎo)致身體發(fā)育遲緩，還會影響智力！
人造肉能代替肉嗎？
說到素食主義，我們不得不提到仍在輿論中心的人造肉
畢竟據(jù)說這一波素食宣傳都是資本喂大家肉(不)
我們來談?wù)勈裁词侨嗽烊狻?/p>
其實(shí)人造肉可以分為兩種:植物肉和細(xì)胞肉
雖然是外國人先炒的概念，但中國人太熟悉了。肉只是包裝好的豆腐或素雞！
它看起來像我們國內(nèi)外*暢銷的零食—辣條
加入各種調(diào)味料，使其口感更接近真肉
但是植物肉真的像宣傳一樣好嗎？
不一定
盡管蔬菜肉被稱為低熱量、低脂肪、高膳食纖維等
但其實(shí)很多食品添加劑都是添加的，屬于精制食品
未加工的蔬菜肉在口感和形狀上與真正的肉完全不同，因此市場上銷售的蔬菜肉需要經(jīng)過多個(gè)過程
為了接近動物肉的外觀和味道，不僅需要添加人工色素、食品膠等添加劑來產(chǎn)生肉纖維的結(jié)構(gòu)和咀嚼性
總的來說，植物肉有它的優(yōu)點(diǎn)，比如由于一些身體和宗教因素，長期素食者之間營養(yǎng)均衡
但對于我們的雜食動物來說，真的沒有必要
回頭看，什么是健康飲食？
“葷素搭配”，姐妹們
現(xiàn)代營養(yǎng)強(qiáng)調(diào)營養(yǎng)均衡
人是雜食動物，只有均衡飲食肉類和蔬菜才能獲得完整的營養(yǎng)。
